เลซิติน (Lecithin) คือหนึ่งในอาหารเสริมที่ทุกคนกำลังให้ความสนใจในปัจจุบันเนื่องจากมีผลดีต่อระบบต่าง ๆ ในร่างกายหลายส่วน เช่น ระบบหลอดเลือดหัวใจ การทำงานของตับ การทำงานของสมอง เป็นต้น แต่ทุกอย่างมีสองด้านเสมอ นอกจากประ ดังนั้นวันนี้เภสัชกรจะพามารู้จักกับเลซิตินกันให้มากขึ้น
เลซิติน คืออะไร
เลซิตินเป็นสารประกอบจากกรดไขมันชนิดหนึ่ง พบได้ทั้งในเซลล์สัตว์และเซลล์พืช เช่น ถั่วเหลือง ไข่ ตับ เป็นต้น เมื่อเลซิตินเข้าสู่ร่างกาย จะถูกเปลี่ยนเป็น แอซิติลโคลีน (Acetylcholine) ซึ่งเป็นสารเกี่ยวกับการทำงานของระบบประสาทในร่างกาย
ประโยชน์ของเลซิติน
- มีประโยชน์ต่อระบบหลอดเลือดหัวใจ