ในช่วงไม่กี่ปีปีที่ผ่านมา น้ำมันมะพร้าว ถือเป็นอาหารสุขภาพยอดฮิตสำหรับสายเฮลท์ตี้ที่ถูกพูดถึงบ่อยมาก บ้างก็บอกว่ามันช่วยลดน้ำหนักได้ บางคนก็บอกว่าดีต่อผิวพรรณ บางคนบอกถึงขนาดว่าน้ำมันมะพร้าวลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ แล้วความจริงมันมีประโยชน์ครอบจักรวาลจริงหรือเปล่า บทความนี้เราจะพาไปหาคำตอบกัน
สารอาหารในน้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าว คือน้ำมันที่สกัดจากเนื้อมะพร้าวผ่านกระบวนการที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละผลิตภัณฑ์ โดยในน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 117 กิโลแคลอรี่ มีไขมันรวม 14 กรัม นอกจากนี้ ในน